东北菜量到底有多大？这是一个备受关注的话题。东北菜以其独特的口味和丰富的种类而闻名于世，而其中最大的特点就是菜量大。无论是炒菜、炖菜还是凉菜，东北菜的分量总是让人惊叹。在东北，餐厅里的菜品常常是以盆为单位来盛装的，而且每一盆都装得满满当当的，让人不禁想起“盆满钵满”这个成语。东北菜在口味上也是独具特色，以咸鲜为主，注重保持食材的本色和原汁原味。无论是从菜量还是口味上，东北菜都展现出了其独特的风貌和魅力。

作为一个南方人，我经常听到关于东北菜量的传说，有人说，东北菜是中国菜中最为实惠的一种，不仅口感好，而且量还特别足，由于我从未去过东北，我一直对这种说法持怀疑态度，直到最近，我去了一家东北菜餐厅，才真正体验到了东北菜量的魅力。

东北菜的食材选择非常讲究，注重食材的新鲜和品质，在餐厅里，我可以看到各种新鲜的蔬菜、肉类和海鲜，一些特色菜品如红烧肉、锅包肉、东北乱炖等，都是选用最好的食材，烹饪工艺也非常讲究。

东北菜的烹饪方式多样，包括炖、煮、炒、烤等多种方式，炖菜是东北菜最为特色的一种烹饪方式，在炖菜中，食材经过长时间的炖煮，口感变得非常软烂，入口即化，炖菜的营养价值也非常高，能够很好地保留食材的营养成分。

最重要的是，东北菜的量真的非常大！在餐厅里，我点了一份红烧肉和一份锅包肉，结果，这两道菜的份量都让我感到非常惊讶，红烧肉和锅包肉都是大块大块的肉块，而且配菜也非常丰富，每一口都充满了肉的香味和配菜的清脆口感，这两道菜的价格也非常实惠，让我感受到了东北菜的实惠之处。

除了红烧肉和锅包肉之外，东北菜还有其他很多特色菜品，东北乱炖是一道非常有名的菜品，它是由多种蔬菜、肉类和海鲜炖制而成，口感丰富多样，还有锅包肉，这是一道外酥里嫩、酸甜可口的菜品，非常受欢迎。

在餐厅里用餐的过程中，我不断被东北菜的量大和实惠所吸引，不仅菜品口感好，而且价格也非常实惠，这种实惠不仅体现在菜品的份量和价格上，还体现在餐厅的服务上，餐厅的服务员非常热情周到，让我感到宾至如归。

通过这次体验，我深刻感受到了东北菜的魅力，它不仅是中国菜的一种，更是一种文化的传承和发扬，在未来的日子里，我会更加关注东北菜文化的发展和创新，让更多的人了解并欣赏到这种美食的魅力。

东北菜量大、实惠、口感好、食材新鲜、烹饪方式多样、服务热情周到等特点让我流连忘返，如果你还没有尝试过东北菜的话不妨去品尝一下这种美食的魅力吧！