请前往标签设置摘要
摘要:瑞士卷制作技巧中,卷的手法至关重要。制作时需注意面糊的均匀涂抹,烘烤至表面金黄且内部熟透。取出后待冷却至适宜温度,轻轻卷起,注意力度均匀,避免破裂。瑞士卷卷法窍门在于手法的细致与耐心,正确的操作可使得瑞士卷层次...